热饭可以用光波杀菌吗？

家有一台光波微波炉如同家有一宝。人们普遍都知道光波微波炉可以方便快捷地烹饪和加热食物，其实它还是家居日常用品消毒杀菌的“好帮手”。那么，光波炉如何给餐具杀菌杀毒呢?

微波炉消毒和光波炉消毒有一个*明显的区别，就是金属器皿不能用于微波炉但可以用于光波炉。用微波炉消毒，无论是加热食物还是消毒物品，都不能选择金属器皿，包括镶有金边、银边的碗碟，可以使用玻璃、陶瓷、耐热塑料和玻璃陶瓷等非金属器皿。这是因为金属的微波透射性不好，自身微波损耗大且会反射微波，甚至会出现打*现象，影响微波炉的工作效能，对杀菌消毒也会有阻碍作用。但是光波炉就刚好相反，可以用金属器皿。对于非金属器皿，结合微波和光波的功能效果更好。

冷饭剩菜用微波炉加热也能够达到杀菌的效果。冰箱并非保险箱，食品在冰箱中冷藏时，有些细菌如大肠杆菌、金色葡萄球菌等还能在其中顽强地生存着。微波炉和光波炉就能在1-2分钟内将这些细菌全部消灭。加热的时候也要注意把食物均匀地分布在容器上，用微波炉加热的时候，对比较厚的食物或者食物上比较厚的部位应该在上面划开几道，让微波能够更快更有效地对食物内外进行加热同时更加**地杀灭病菌。

除了对食物的加热，对物品进行加热消毒时也要谨慎。*先，微波炉和光波炉可以对一般食具、口罩、毛巾等物品加热。**建议一般的非医用口罩应该每4小时换一次，用微波炉或光波炉加热消毒后可以重复再用。在加热时应该把口罩用水浸湿，然后放在已加水的容器里，在炉里加热2-3分钟即可取出，取出时*好用毛巾垫住以免烫伤。加热毛巾同理。

有时候家里邀请了客人进餐，饭后可以为客人提供微波炉或光波炉加热过的小餐巾。要想**餐盘是热的，*先要检查餐盘是否有金银装饰图案，然后在每个盘底加一点水，放在炉中加热1分钟。另外还有一些微波炉专用器皿：加热盘，这个器皿在微波炉中加热1分钟可以保温1小时。

微波炉和光波炉也可以对部分纸制品如书籍、纸币消毒，但是加热时*好在炉腔中同时放一杯水或者直接用适当湿润的毛巾将书籍或纸币包起来，而且严格掌握加热时间，防止纸张焦黄;另外也可以对衣物消毒，应在衣物上撒点水，即可提高消毒效果又可防止衣物烧焦。

微波炉和光波炉在日常使用后应该十分注意内腔和外壳的清洁，这样不但延长它们的寿命，同时也防止病菌在机器上滋生增加消毒的难度。使用后应该马上用湿擦布将炉门上、炉腔内和玻璃盘上的脏物擦掉，因为这时*容易擦干净。若日常没有即时清洁，多次使用后*好用容器将一些水加热成蒸气，使炉内污垢软化，再用湿擦布擦就容易清洁了。若污垢严重时，也可以用中性洗涤剂或肥皂水擦洗(不允许冲洗)。但禁止用香蕉水、汽油以及硬质的布或毛刷擦洗。这样会破坏漆层，导致炉腔生锈。

一、热菜热饭：

二、杀菌消毒：

顾客使用杀菌消毒功能主要针对于：盛放食物的器皿，例如盘子、碗筷、奶瓶等；卫生用品，例如毛巾、口罩等；还有凉菜中的肉类、点心等。

光波杀菌率可达100% ，微波杀菌率为96% ；光波一炉腔器皿或者食物默认杀菌时间为15分钟，顾客可根据实际需要调节时间。微波杀菌时间默认为1分钟。

采用两种方式是为了满足顾客不同的需要：

1、消毒器皿的不同：光波主要对金属和耐高温器皿进行杀菌消毒；微波主要对塑料或者树脂器皿进行杀菌。

2、对被消毒物要求的不同：光波对物品进行杀菌消毒，不管是衣物还是盛放食物的器皿都不需要加入水分，因为光波利用红外线杀菌。而微波对衣物或者是盛放食物的器皿杀菌必须依赖水分子的蒸发才能达到杀菌的效果，所以被微波杀菌的物品需要是潮湿的或者是添加水的。

三、光波脆烤：

光波脆烤分成三个档位：纯光波，适合烘烤点心，例如蛋糕和饼干等食品；光波微波组合1，其中70%光波，30%微波，适合烘烤薄块类食物，例如肉串、红薯块、香肠等；光波微波组合2，其中45%光波，55%微波，适合烘烤大块食物，例如鸡腿、包括整鸡整鸭等。

四、煮饭熬粥：

正确的煮饭方法是：1、大米洗净浸泡十分钟 2、米和水搭配的比例是1比1 3、在即将把盛放米的器皿放进微波炉之前滴两滴色拉油，可以保证做出的米松软不会粘连。

五、爆米花：

微波炉可以有爆米花的功能，且是生的未加工的玉米也可以爆出很好的效果，是利用微波技术的迅速均匀的特点。

六、浸泡：

浸泡是微波基本的功能，主要是利用小火使干燥的食物达到快速吸收水分的效果。

任何一款微波炉都具备这样的功能，其工作原理是将微波火力调到20%——30%，将干硬的食物例如香菇或者海带等，放在盛满水的容器中进行加热，利用微波慢慢的使水的温度上升，而使干燥的食物吸满水，达到快速浸泡的效果。

热饭可以用光波杀菌