鱿鱼和什么相克

鱿鱼和热性食品、维C含量高的柑橘水果以及三种以上高蛋白食物同吃时会相克，另外食用海鲜时也不宜饮用大量啤酒。

1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，不适合同与羊肉、狗肉等热性食品一起食用。

2、鱿鱼作为海鲜食品，也不适宜与维生素C含量高的柑橘类水果一起食用，维生素会把海鲜食品的某种物质还原成三氧化二砷（指砒霜），导致食品中毒。

3、鱿鱼富含蛋白质，因此不宜与多种（三种及以上）高蛋白食品一起食用，易造成大分子蛋白质过敏。

4、食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。痛风发作时，关节红肿热痛，甚至会此起全身高热，状似败血症。久而久之，部分关节逐渐破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。

扩展资料

食用鱿鱼等海鲜食品的注意事项：

1、购买前首先要询问海鲜的产地、来源，不要贪图便宜。要观察海鲜是否鲜活，还要观察海鲜本身的颜色是否纯正，仔细闻一闻有无异味和腥臭味。

2、清洗海鲜也十分重要，清洗时最好先将海鲜泡在水盆里，加一点盐，使之慢慢将体内污物吐出来、排泄出来。要多换几次水，直到水清澈为止。

3、加工海产品时，不能只图鲜嫩开锅就往外捞，一般开锅后20分钟，才能将细菌彻底杀死。

参考资料来源：人民网--鱿鱼富含蛋白质 食用须知3点

参考资料来源：人民网--食用美味海鲜 需牢记三个禁忌

参考资料来源：国家健康门户——健康报--正是海鲜上市季！海鲜吃得健康需注意3大禁忌

和鱿鱼相克的食物：

1、羊肉狗肉等热性食品

鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。

2、维生素C含量高的柑橘水果

鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜。

3、多种高蛋白食物

鱿鱼不可与多种（三种及以上）高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏。

扩展资料：

鱿鱼的营养价值

1、每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品。

2、鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。

参考资料：人民网-谨记鱿鱼食用禁忌 推荐两种做法

参考资料：人民网-鱿鱼有什么营养价值？鱿鱼的常见食用方法

1、鱿鱼不能和狗肉一起吃
鱿鱼是属于寒性的食材，而狗肉是热性的，如果把鱿鱼和狗肉放在一起吃的话，那么就会导致阴阳双补，这在中医上来说是非常不利于自身健康的，实际上对于健康确实也有着一定的影响，所以鱿鱼不能和狗肉一起吃，平时在吃鱿鱼的时候一定要注意不要吃狗肉，虽然狗肉也很美味，但两者不要同时吃。
2、鱿鱼不能和柑橘一起吃
在吃鱿鱼的时候也不能吃柑橘，因为在柑橘中的维生素c非常的丰富，维生素c一旦和鱿鱼中的营养结合的话，就会形成一种非常有害的物质三氧化二砷，也就是我们熟知的砒霜，对于人体会造成中毒的反应，所以大家一定要注意，在吃鱿鱼的时候千万不要吃柑橘，含有维生素c的其它水果也不能吃，这是一定要注意避免的。
3、鱿鱼不能和高蛋白食物一起吃
由于本身就是属于高蛋白的一种食物，如果在与其他的高蛋白食物一起吃的话，还会降低其本身的营养价值，也会阻止人体对这些营养的正常吸收，对肠胃也会造成一定的刺激，所以鱿鱼不能和高蛋白的食物一起吃，如果你在吃鱿鱼的时候不注意这些的话，那么对于健康的影响是非常大的，所以大家一定要重视。

鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。

鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜。

鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏

对于过敏体质的人来说，吃鱿鱼最好不喝酒，酒精易增强过敏反应。

□相宜的黄金搭配
√鱿鱼+菠萝=促进儿童成长 

√鱿鱼+西红柿=护精 

√鱿鱼+猪蹄=促进儿童成长 

√鱿鱼+黑木耳=预防慢性病

 √鱿鱼+生姜+胡椒=补充元气 

√鱿鱼+香菇=清热补血 

√鱿鱼+辣椒=均衡营养、帮助消化

 □相克的禁忌搭配

 ×鱿鱼+冬瓜=身体不适 

×鱿鱼+鸭蛋=身体不适 

×鱿鱼+茶=降低蛋白质的吸收

鱿鱼和柿子同食会中毒，用地浆水解。和茄子、墨鱼、桔子不能同吃。