西红柿鸡蛋粒粒面的做法步骤图,怎么做好吃

2025-02-23 08:48:18
推荐回答(1个)
回答1:

用料  

西红柿    1个    

鸡蛋    1个    

小米    15克    

面粉    20克    

核桃油    少量    

西红柿鸡蛋粒粒面的做法  

  • 准备好食材

  • 小米洗净,倒入锅中,加入清水,大火烧开后转中火煮5分钟左右,不要煮烂

  • 小米煮好后倒出小米用筛子沥干水分,小米汤不要倒掉,留下备用

  • 盘子里放面粉,把小米放到面粉里,用筷子搅拌,尽量让每一颗小米都裹上面粉,自制粒粒面就完成了

  • 西红柿洗净,顶部切十字,放入沸水中5~10分钟,方便去皮,去皮后的西红柿去籽切丁,切的大小根据宝宝的咀嚼能力

  • 鸡蛋磕开打散均匀备用

  • 锅中倒入少量核桃油,油热后倒入西红柿,煸炒一下倒入滤出的小米汤,盖上锅盖,水烧开后倒入刚才自制的粒粒面,转小火煮5分钟

  • 淋入蛋液,用勺子迅速搅拌均匀,煮开关火即可