1、将一个数据系列分为两个序列。其中一个低于你要求的值，另一列就高了。图表中引用这两序列，分别设置不同颜色。
2、双击要改变颜色的柱形图后选择颜色并确定。
3、不知道你是否用过2007的主题功能，那里可以统一调整图表的配色。
4、用VBA，如果是表格数据到可以用OFFSET加条件格式来设置。
5、最后一种：
以下柱状图，在表里是自带的，当你把所有数据按要求输入之后，点击菜单栏中的，具体参考：
http://zhidao.baidu.com/question/550168325.html?qbl=relate_question_1&word=EXCEL%D6%F9%D0%CE%CD%BC%D3%C3%B9%AB%CA%BD%CB%E6%CA%FD%D6%B5%B6%F8%B8%C4%B1%E4%D1%D5%C9%AB%2C
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