煮咖喱用椰奶还是牛奶好

2025-04-24 18:44:10

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回答1：

煮咖喱用椰浆或者牛奶都是可以的，从食材清单和制作步骤两个方面来看：
1. 食材清单：
* 鸡肉或者鸡腿肉500克。
* 咖喱粉1.5大匙。
* 椰奶或者牛奶1杯。
* 香茅2根。
* 红葱头适量。
* 鱼露适量。
* 糖适量。
2. 制作步骤：
a. 将鸡肉切块，用咖喱粉、香茅、红葱头和鱼露腌制15分钟。
b. 将腌制好的鸡肉块放入锅中，加入椰奶或者牛奶，以小火慢慢煮至鸡肉熟透。
c. 根据个人口味，加入适量的糖和鱼露调味，再煮几分钟即可。
总的来说，用椰奶或者牛奶煮咖喱都是可行的，可以根据个人口味和喜好来选择。

回答2：

只有做泰式咖喱时才放椰奶；平时牛奶就可以了。有兴趣的话可以试试雀巢的三花淡奶，或是牛奶加一点淡奶油，淡奶油和牛奶比是1：2 味道会更醇厚。