烤饼做法，梅干菜烤饼怎么做好吃，家常梅干

用料  

• 梅干菜一包

• 五花肉250g

• 面粉500g

• 料酒两大勺

• 生抽三大勺

• 盐一小勺

• 芝麻油一勺

• 糖一勺

• 橄榄油适量

• 步骤 1

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  五花肉去皮剁碎。关于剁肉传授个小窍门：先用刀背剁，把肉的筋都剁碎，这样切的时候就很好切了。很快就能剁碎。

• 步骤 2

  加盐、生抽、料酒、芝麻油、糖、白胡椒，然后搅拌均匀。

• 步骤 3

  加入梅干菜，我好爱吃梅干菜，不要学我加这么多，你会吃不到肉味的，只要图片中一半的梅干菜就好了。

• 步骤 4

  把梅干菜和肉搅拌均匀，搅拌的过程中，要不断加入橄榄油，这样一会才会吃到好吃的馅料。

• 步骤 5

  然后开始温水揉面，揉好后用湿布盖上，醒半个小时。

• 步骤 6

  醒好后开始揉面，这个时候很容易就揉光滑了。

• 步骤 7

  揪出一份手掌心一样大小的面团，用手捏一捏，中间厚，两边薄。

• 步骤 8

  然后把梅干菜馅料放进去

• 步骤 9

  然后捏成一个球，丑一点也没有关系的，哈哈哈哈

• 步骤 10

  开始擀饼了，梅干菜饼下面会出现一个鼓泡泡，擀到最后会听到“卟”的一声，空气出去了。好有趣！

• 步骤 11

  梅菜也能看到了。

• 步骤 12

  擀完了，要尽量薄，能看到梅干菜。

• 步骤 13

  然后双面刷上油，放进烤箱下层烤，200度，上下火，烤约10分钟。

• 步骤 14

  最后一步：享受美食啦！