我心目中的李锦记作文

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你好2不好的话打电话都好好的回电话

你好
江湖之中，
没有输赢，
只有生死。
荣甡 VS 李锦记
来澳门之前，
我以为这里只有“澳门风云”。
来了之后才知道，
繁华旧梦，几多悲欢。
1902年，一个平常的清晨，
忙碌的十六浦码头。
渔船满载归航，
岸上人声吵嚷。
一筐筐一网网的鱼虾蟹贝，
瀑布般倾泻而下，
在甲板上热闹翻腾。
众人都瞪大了眼睛，
扒拉最新鲜的货色。
一个粗粝晦暗的贝壳滚出，
让取货的伙计不禁叫出声：
“呀，蚝！”
澳门盛产肥美硕大的生蚝，它旧称濠镜澳、濠江，“濠”便是“蚝”演化而来。
而码头外不远处的大街上，新兴的蚝油产业顺势而起，形成四大家族鼎立的局面：荣甡、李锦记、福泰兴、合胜隆。
1888年，
珠海水乡来的李锦裳，
请人在店铺上写下“李锦记”招牌，
还号称蚝油的发明者本尊。
而仅一街角之隔的旁边，
澳门本地人开的“荣甡“蚝油庄，
却因占尽天时地利，
后来居上，门庭若市，
成了行业里的“龙头”老大。
既生瑜，何生亮。
两强相遇，
一场世纪厮杀，
便在所难逃。
财大气粗的“荣甡”在浅滩上
开设自己的生蚝养殖场，
对蚝的质量严格把关，
只有肉质厚实、甜美鲜嫩的蚝，
才有资格做成“荣甡”蚝油。

在制作工艺上，
“荣甡”更是不惜下血本。
每每到了熬油的时候，
店子里的强壮伙计们便一齐上阵，
烧起柴火，架起大锅，
用猛火将生蚝煮出蚝水。

鲜美的蚝水慢慢熬煮，
随着木柴的燃尽添入厚柴，
以保证火候恰到好处。
整个过程需要伙计们轮流看守，
十几个小时不间断地搅拌、加火，
容不得半点差池，
如此，才能熬成一锅粘稠的蚝油。

上好的蚝油，
色泽鲜亮，滋味醇厚。
100多斤的生蚝，
每次只产2斤蚝油，
因而被尊为“海底牛奶”。据传当年客居澳门的孙中山，
对“荣甡”也赞不绝口，
回到南京后仍对它念念不忘，
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