2011年，全镇实现工农业总产值3.7亿元，其中工业总产值约2.93亿元，农业总产值8187万元，农民人均纯收入7756元。2011年完成粮食播种面积12858亩，亩产323公斤，粮食总产量4151吨；种植茶叶19477亩，产量546.8吨；种植板栗14480亩，产量1350吨；发展水果2682亩，产量1171.8吨；发展蔬菜2850亩，总产量3643.7吨；发展袋料、木耳473.6万袋，产量705吨。全镇工业以阀门铸造、木制品加工和小水电为主，共有工业企业90余家，其中规上企业10家。 石塘镇政府全面贯彻“生态立镇、旅游兴镇、茶业富镇”的发展战略，着力打造“美丽石塘、养生胜地”。大力培育生态休闲农业、大力发展生态工业、大力发展乡村休闲养生养老旅游业。
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