首先我们这种米了，要看一个实际情况，真空包装的米是否出现了胀袋。如果说真空包装保存完好的情况下是完全可以吃的，这个呢我遇到过这样的情形，我家现在就一袋米，是这样的情况。两袋米一袋呢是发生了这个胀袋一袋呢是没有发生账单的。发生站那儿来的米呢，我觉得呢做了一下呢，觉得这个口感比较差。没有账单儿的给点儿米呢做下来，我们得出一个结论，跟正常的米区别不大。所以说没有账单儿的前提下，说明这里面没有任何的空气，没有空气呢，就没有一个细菌病毒。包括霉菌滋生的一个空间，所以说只要不胀袋过去快一年的大米，还是可以吃的。
真空包装有利于储藏，打开先闻一下大米，是否有异味，确定是否发霉，紧接着看看色泽，是否变暗，最后可以看一下硬度，硬度下降可以握成团，时间长的大米建议不要吃了。
大米保质期到底是多久，放了一年还能吃吗？我也是刚知道
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