锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。
冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。
汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。
加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。
加适量盐、鸡精调味。
将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
