主料
马兰头
150克
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
鸡精
料酒
葱花
步骤
1.准备食才
2.马兰头用清水浸泡30分钟，洗净
3.锅里水开，放些油，放下马兰头焯熟
4.捞出，用凉水过凉，捞出切碎
5.鸡蛋磕入碗内，加料酒，葱花打匀，用油炒熟，铲碎
6.放入马兰头，加盐，鸡精，搅拌均匀即可
