要买凉皮机，我向你推荐华日牌，华日数控凉皮机，华日机械是生产凉皮机的老牌厂家，他们生产凉皮机已有十余年的历史，华日数控凉皮机应该是目前最先进的凉皮机，华日数控凉皮机亲戚友买过，他们是老品牌新技术，设备的速度调节，产品厚薄调节，蒸箱温度的控制，全部是微电脑数字化控制。操作非常方便，生产的凉皮筋道有弹性，口感好。
您去问一下卖凉皮的小店吧，对方会推荐的，您再尝尝不同家的凉皮口感怎样。应该是陕西产的最好，毕竟有些地方不太吃，您还可以查一下《我爱发明》《发明梦工场》这样的节目有没有发明凉皮机的。
要说先进，你可以参考程鹏凉皮机，主要是凉皮口感和味道
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