1准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟，2分钟后，可见番茄自动脱皮了
2将去皮的番茄切成几大块，番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感
3用搅拌机将番茄打碎，番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水
4将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅
5熬至粘稠，呈现酱的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可
番茄酱怎么做？大块的西红柿搅拌碎，倒入锅中加入冰糖，搅拌然后加入柠檬汁，味道纯正，可以试一下。
不加一滴水《番茄酥》
西红柿去皮打成汁，西红柿汁放锅熬，然后加冰糖继续熬，快来学习！
光头强同款番茄酱，一起学习！
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