洋葱炒猪肝。
主料：洋葱半个、猪肝300克。
辅料：姜丝5克、清水500毫升、生抽5克、料酒5克、盐4克、郫县豆瓣酱5克、食用油10毫升、淀粉3克、白糖2克。
1、姜丝备用，洋葱切片，猪肝切条。
2、倒入猪肝，清水浸泡1小时，反复换水，至血水析出。
3、沥干水分，倒入猪肝、生抽、料酒、盐2克，倒入姜丝、郫县豆瓣酱，搅拌均匀。
4、倒入食用油5毫升、猪肝，翻炒至变色。
5、倒入食用油5毫升、洋葱，翻炒均匀，倒入猪肝，翻炒均匀，倒入盐2克、白糖、淀粉，翻炒均匀。
6、洋葱炒猪肝成品图。
洋葱炒肉丝，洋葱炒鸡蛋
另外特别推荐，洋葱切丝，然后和泡好的木耳一起凉拌，倒些醋，还有盐
又简单，又好吃，而且降血脂降血压等功能特别有效
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