工地干活摔伤，包工头跑了，总包工头说他只管调解别的不管该怎么办？

包工头跑了，肯定是总包工头特意安排的，作为拒绝赔付的由头，这种情况太常见了
找劳动仲裁或走法律程序。最后都判定，小鬼跑了，大鬼来赔，毋庸置疑的，逃不掉的
因为他们是隶属关系，存在关联和管理责任，以及工程款划拨的利害关系，肯定大包工头先赔付，然后大包工头扣小包工头的工程款。到哪里都这么处理，法律也这么判

1. 留好在工地干活的证据，工资卡，考勤卡等等。
   

2. 报警。

3. 当地劳动局。

4. 住建局安监科。

如果你的包工头自己没有公司，也没有和总承包方签劳务协议，那么工伤就是总包方的责任，总包有义务帮你付钱，法律规定的。

总承包如果是滚刀肉，不理不睬，就联系建设单位，建设单位有连带责任。

本人国家一级注册建造师，注册执业于某建设公司，从事建设工程管理10余年，供参考。

可以到当地劳动监察部门申报工伤，如果工地没有给施工人员买工伤保险，那就由工地包工人员负责，按照工伤保险条例规定标准赔付。

去劳动局，这种事情他们逃脱不了。
另外，把摔伤时候现场视频、照片保存好。医院缴费证明，病例。自己先别急着报保险。正规的即使包工头不买保险，总包也会买，他们买的有时候可以全额报。

总包头不管不行，他是用人单位，他应该是法人代表，包工头是他的人，工人出了安全事故，他有不可推卸的责任，不行就去法院起诉吧！