肉馅中加葱、姜、盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、老抽、十三香拌匀，打入鸡蛋、淀粉搅拌成粘稠状，团成丸子，锅内烧油，六成热下入丸子，炸至金黄色表面起焦，捞出控油，起锅烧油，下葱、姜、蒜煸炒，加生抽、清水、盐、白糖、老抽，大火煮沸下入狮子头，盖盖最小火焖煮15分钟，勾入淀粉水，大火收汁，装盘即可。
Hello！我是你年夜饭上的一道拿手菜——红烧狮子头。我怕除夕的鞭炮声太响，初一的新年祝贺太多，初二的生日祝福太乱，提前祝您春节快乐，事事顺利福气多，天天如意鸿运多。除夕夜将至，今年的年夜饭你打算做点啥呢？
肉沫加豆腐泥鸡蛋淀粉抓匀成团下油锅炸金黄捞出
《二十不惑》同款美食红烧狮子头，简单易学，美味下饭
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