A、酶的催化需要适宜的温度，高温容易使酶的空间结构发生改变，导致永久性的失活，A正确；B、酶促反应的原理是降低化学反应的活化能，酶本身在反应前后其性质和数量不会发生变化，B错误；C、酶的本质大多数是蛋白质，少数是RNA，C错误；D、酶的催化具有高效性的特点，比无机催化剂的催化效率高，D错误．故选：A
