A、达尔文是英国生物学家，进化论的奠基人．在探究生物进化奥秘的过程中，具有重要贡献，他提出了生物进化的自然选择学说，被恩格斯赞誉为“19世纪自然科学三大发现”之一．A错误．B、我国古代医学家扁鹊在2000多年前就已经用“切脉”诊断疾病．B错误；C、袁隆平，北京人，汉族，运用生物科学技术，培育出举世闻名的杂交水稻，是著名的杂技水稻之父．C正确．D、李时珍是我国古代是医药学家，著有《本草纲目》一书．D错误．故选：C
