核心产区：狮峰产区，梅家坞产区，龙坞产区。
官方只有一、二级产区的概念，一级保护区除了所谓的狮、龙、云、虎、梅家坞外，也有一些村落出产少量西湖龙井核心区是一级里面最好的几个位置，例如 狮子峰上、白鹤峰、满觉陇、杨梅岭、翁家山，这几个山头口感其实不分伯仲远胜其他的西湖龙井，狮子峰上有乾隆封的树所以知名度广，这几个核心的山头基本上被固定客户订完了，看看就行
