黄豆用热水泡开呈椭圆形，香菇洗干净用开水烫一下，捞出，改刀，可一切四半，切点葱花姜丝，蒜片备用。锅热倒油，放入葱姜，加点花椒粉，再倒入黄豆翻炒一会后，倒点酱油，再加点水，与豆平齐，开锅后转中火煮约15分钟，放香菇，加盐，可开大点火，炒至汤汁基本收干，放入蒜片加点味精翻炒几下即可关火。
买点五花肉切丁香姑切丁下锅煸抄至香，倒入黄豆酱炒熟
炖会比较好吃，香菇难入味
香菇炖鸡，最好吃。
香菇酱不错
