如果你确定是食用级的冰醋酸，并且严格按照白醋的浓度勾兑，这个绝对不违法！！！实际上白醋生产有两种方法，其中一种就是直接用稀释了的冰醋酸。当然，必需添加一定的调味品，比如甜味素和食用香精，否则味道不咋样。
你好！普通食用白醋中含有3%~5%的乙酸（冰醋酸）是可以代替的，关键是要看你用的浓度是多少，醋精乙酸的含量更高一点可以按你要求稀释后使用。
