“黄花菜”又称安神菜，具有镇定安神的功效．除了煮汤喝，也可以与其他菜炒成各样美味佳肴．坚持每日三餐时，喝黄花菜汤，可有效改善睡眠，同时也是糖尿病人的保健食品
黄花菜不能多吃，它的花粉本身有毒，所以不能多吃新鲜的。市售的黄花菜干品大多用硫磺熏过，对身体没好处。但它本身营养比较丰富，所以适量为宜，不应多吃。
