太多了，个人感觉不错的有《中东战争史全传》通俗易懂；《五次中东战争》；《中东乱局之谜》都挺全的；小说有《我的名字叫红》（土耳其）《阿富汗人》讲恐怖分子的还有不少影视作品，如土耳其的《伊拉克恶狼谷》等（不过不管是土耳其人的还是老美的片子都感觉不太客观，因此站在中立的角度都看一看吧）
