食材明细
红豆
适量
猪油
适量
白糖
适量
甜味
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
红豆沙的做法步骤
红豆沙的做法步骤：1 1红豆备用。
红豆沙的做法步骤：2 2白糖，猪油（可用其它食用油）备用。
红豆沙的做法步骤：3 3红豆隔夜泡发。
红豆沙的做法步骤：4 4洗净后，倒入锅内，加入足量的水（至少得水2：1红豆）。
红豆沙的做法步骤：5 5煮至红豆软烂（用高压锅比较快）。
红豆沙的做法步骤：6 6煮好的豆子倒入料理机。搅拌成细腻的豆沙。
红豆沙的做法步骤：7 7豆沙倒入平底锅内（不要用铁锅，我用的不粘锅）。
红豆沙的做法步骤：8 8加入适量的白糖。
红豆沙的做法步骤：9 9分次加入猪油，小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形，又不会散掉即可。
红豆沙的做法步骤：10 10炒好后，晾凉倒入乐扣中保存。
红豆沙的做法步骤：11 11直接用模具，扣成形状，当小蛋糕吃也很美味。
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