沙梨，书上叫做红梨，原是野生梨，经多年人工栽培演变而成，在梨类之中，是较次于雪梨与山东莱阳梨的一种。宋时已有沙梨。
沙梨树是落叶乔木，每年到了冬季就脱掉了树叶，变成了“光头”树。直到第二年的春天，它才开出白色梨花，等到白梨花结了果实之后，树枝上才长出了树叶。所以荆公有“红梨无叶庇花身”之咏。
沙梨的品种很多，分布地区也很广，不过名称不同。较著名的有浙江黄梓的雪花梨，江苏砀山的紫酥梨，都属沙梨一类，果肉硬脆粗糙。广东淡水出产的，皮薄无渣，水分多而甜，是沙梨中最佳的一种，产量也很丰富。
沙梨的营养成分，并不逊于鹅黄色的天津雪梨，它含有丰富的蛋白质及脂肪、粗纤维、钙、磷、铁。沙梨的个子也比雪梨大二三倍，而且汁多，可以治喉痛热咳、润肺凉心、清除肠胃积热，与雪梨的效用相等，所以不再详述。
梨是一般人爱吃的水果之一。香港常年有，尤其是沙梨上市时节，到处均可购得，而且售价十分便宜。
各地吃梨习俗不同。兰州人喜欢吃熟梨，在兰州街道上，时常有～阵阵熟沙梨的叫卖声，仿佛香港人把甘蔗煮熟了叫卖“热蔗”一样。但这种吃法，在华南是很少见到的。
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红皮蕉（Musa
AAA
Red
green）按染色体组成属于AAA种群。植株较高大，假茎及叶柄均略带红色，果指短而肥；果皮暗红色，催熟后转为苹果红色；果肉蛋黄色，肉质幼滑，味较甜，略带兰花香味，风味独特。为香蕉中的又一栽培新品种。
南洋红香蕉是从马来西亚引进的香蕉新品种，具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、外观美、颜色粉红、含糖高、香气浓、口感好等特点。
红皮香蕉在未成熟时果皮为紫红色，略发黑，熟后呈红色，具有很强的耐储存性，蕉皮不易受伤，而且果脂饱满、整齐，外形滑润，味清香，口感佳，糖分含量稍低，有特殊的兰花香味，
如果口感发涩，那是还没有完全成熟造成的，可以放几天后再尝尝。
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