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紫薯是转基因的吗?煲粥时为什么会有紫色？
紫薯是转基因的吗?煲粥时为什么会有紫色？
2025-04-04 19:21:27
推荐回答（1个）
回答1：
不是~
紫薯是应为它含有较多的花青素，所以呈现紫色。
花青素具有一定的水溶性，易溶于水，所以一煮就会变紫~
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