食道癌晚期的表现有很多，在饮食或者是饮水的时候出现食物滞留和有异物的感觉，胸骨后还会出现紧缩的感觉，食物粘附在食管壁上的感觉，饮食过后，这种感觉又会消失。食物反应常在咽下困难加重时出现，反流量不大，内含食物与黏液，也可含血液与脓液。咽喉部干燥和紧缩感咽下干燥粗糙食物尤为明显，此症状的发生也常与患者的情绪波动有关。
所以说不是吃不下东西，而是患者本身心理问题，或者是饮食问题。
建议应严格限制饮食，绝对禁止进食粗糙、过热、过冷、过烫的食物，以流质、半流质，营养易吸收食物为主，如牛奶、骨头汤、鸡汤等。当然如果条件允许也可以应用中药辅助调理，富力博士参百益在晚期患者食欲下降可提高食欲，提高白细胞增强免疫力。
食道癌是消化系统中比较常见的恶性肿瘤，临床疾病发病率低于胃癌，此类疾病病情逐渐加重时会出现吞咽困难，进食困难，胸骨后疼痛，晚期还容易激发出现其他组织器官转移和损伤，临床疾病病情程度往往都比较严重，患者痛苦。建议，一些恶性肿瘤治疗原则，应该是早期发现，早期诊断，早期治疗，治疗时尽量到一些大中型医院，一些肿瘤医院。
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