葡萄糖和脂肪酸是在人体细胞中的哪个部位进行完全氧化的
脂肪在细胞内的氧化分解过程叫做脂肪代谢。
脂肪代谢的主要过程如下:
第一步:脂肪动员,在脂肪细胞内激素敏感性甘油三酯脂的酶作用下,将脂肪分解为脂肪酸及甘油并释放入血供其他组织氧化。
第二步:细胞摄取脂肪酸,在供氧充足的情况下,通过氧化将其转化为CO2和H2O并释放出大量能量,大多数组织均能氧化脂肪酸,但脑组织例外,因为脂肪酸不能通过血脑屏障。
1克糖类、脂肪和蛋白质在体内完全氧化分解所释放的能量分别是17.15千焦、38.91千焦和17.15千焦。因为脂肪无法直接分解为能量,而糖元可在能量短缺时迅速分解供能,血糖过高时迅速合成糖元.另外,糖类还可直接从食物中大量获得,及时补充能量。
所以,糖类是主要能源物质,而脂肪是主要储能物质
补充:脂肪是一种长期储存能量的方式,而糖类不能长期储存.当体内有糖的时候先消耗糖,无糖的时候就要来分解脂肪提供能量.所以说糖是主要利用物质,而脂肪虽储存了大量能量,却只能在特定情况下被利用.
在人体内物质利用顺序是这样的:糖类
脂肪
蛋白质
1.因为糖类转化快
能更快的被人体利用
2.部分细胞只能代谢糖类而不能代谢脂肪(脑神经细胞只能利用糖类分解来获得能量)
3.脂肪的氧化需要消耗大量的氧气,而糖类在有氧无氧的情况下都能氧化