荷花和睡莲有什么关系

古代有许多著名的诗句赞写莲花的美好、圣洁，很多诗歌里也有采莲的诗句，将女子在采莲时偶遇帅哥的帅真活泼羞涩描写地十分到位。而采莲的莲子和莲蓬是生长在荷花上面的。还有，我们看到的许多睡莲，究竟和莲花与荷花是什么关系呢？
资料告诉我们，通常所说的荷花和莲花，是同一个品种的不同的称呼。学术一些的说法，按照生物学上门、纲、目、科、属、种的层次，属于双子叶植物纲木兰亚纲的睡莲科。睡莲科下面有三个亚科，分别是：莲亚科、莼亚科、睡莲亚科，可见还是不算太远的亲戚了。
我们看到的荷花就是莲亚科的一种常见植物。荷花夏秋清晨开花，花色少，有莲子、莲蓬，根茎为莲藕，叶柄有刺，初生叶片甚小，浮在水面称「浮叶」，长了三、四片后，再长出的叶片称「立叶」，叶大而圆，色浅绿，与花朵同挺立于水面，随风翩翩起舞，婆娑生姿，不但赏心悦目，更令人神清气爽。
西湖莼菜属于莼亚科，资料上说了很多，我看着也晕。总结我的观察，莼菜大半叶面生长于水面或下，水下的莼菜，青色或褐色的叶子上附着一层摸上去很滑的绒毛，叶子比较小，常会分两半卷起来。西湖莼菜佐以火腿丝和茭白丝做成的西湖莼菜汤，相当的爽口。
睡莲大家看得都比较多，无莲子莲蓬，叶片是心脏形，色浓绿，一般都贴在水面，或因拥挤而稍浮水面。除严寒的气候外，几乎全年开花，花色多、花朵较小，而开花时间则因品种而异。
三种花都属睡莲科，有时比较难分辨。一个简单的方法是：叶子高高飘扬在水面上的是荷花；叶子贴在水面上的是睡莲，而莼菜，若不是在水中就是在菜盆里了。荷花和睡莲的另一个明显区别是荷花有莲蓬而睡莲没有莲蓬。

睡莲的花一般是贴着水面生长，花的中心部分没有莲蓬，叶子形状上像缺了一角的披萨，并不是一个完整的圆。荷花的花会高出水面，荷花的叶片它就贴着水面生长，也有高出水面的形状是一个完整的圆形，较大的荷叶边缘还会呈波浪状。

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