陕西省省花是百合花。百合原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带。株高70~150厘米。鳞茎球形，淡白色，先端常开放如莲座状，由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。根分为肉质根和纤维状根两类。喜凉爽，较耐寒。高温地区生长不良。喜干燥，怕水涝。为百合科百合属植物。花大、多白色、漏斗形，单生于茎顶。蒴果长卵圆形，具钝棱。
