怎么清洗切菜板

菜板除菌，需要在100℃的开水中烫洗。清洗菜板的各种方法1.菜板上有怪味产生，可以把菜板先放在淘米水里浸一下，然后再用生姜或生葱来擦洗菜板，这样怪味就不再有了。尤其要注意的是，切生莱的菜板和切熟食的菜板要分开，生莱上面有较多的细菌和寄生虫卵会污染到菜板，再用来切熟食的话，熟食也会被污染了。2.在厨房加工鱼时，腥味会在厨房中滞留，腥气弥漫。但是如果洗鱼前将鱼先放在温茶水中泡上几分钟，再加工时腥味就会小很多。巧除塑料菜板的污渍3.塑料菜板由于表面有比较粗糙的纹路，所以在切一些蔬菜的时候，莱板会变得比较不干净，纹理中含满了蔬菜的汁液，尤其是在经过长时间切莱后，菜板上的剁痕会变得多起来，这样就更容易藏汁液了，清洗起来也就更难了。但是一张粗质的水磨砂纸就可以把这个问题解决，边摩擦边用水清洗，污渍很快就没有了。4.菜刀和莱板一样也是要分开的，切熟菜的和切生菜的刀要分开，切菜的和切肉的也要分开。而且菜刀用完以后要洗干净、擦净水分再搁置起来。菜刀放置时间久了，可以在使用前先用淘米水泡一下，不仅可以除锈，还可以除异味。

我们每天都用到切菜板，所以日常清洗很重要。下面一起来看看如何清洗切菜板。

把食盐洒在菜板上。食盐具有消毒杀菌的作用，可以有效的去除菜板上的细菌，另外食盐还是摩擦颗粒，可以有效的增大摩擦力，这样我们在清理的时候呢，会变的非常的轻松。

在菜板上再撒上一些小苏打。小苏打是碱性的，然后我们在倒上一些白醋，白醋里面含有醋酸，有软化污垢的作用。同时白醋还会和小苏打发生强烈的化学反应，这种化学反应更有利于有很强的去污能力，能有效的去除菜板上的污垢，再使用小刷子反复的刷洗，就可以轻松去除污渍。

小苏打和白醋可谓一对好搭档，白醋既可以去味还能软化污垢，而小苏打可有效将菜板上的霉渍和污渍洁净。不妨试一试的。

然后我们再拿出一块海绵擦擦拭一下就可以了。擦拭完之后用清水冲洗干净，这样我们的菜板就会变得非常的干净了。

买切菜板建议买木菜板。木菜板的密度很高，韧性很强，好的木头可以使用很长时间，家庭使用菜板，可以选择木菜板，而且木菜板安全无害、绿色环保，但是需要我们经常打理保持干净卫生，对健康才会有好处。