甲酸、乙酸、丙酸、丁酸易溶于水,辛酸、壬酸、癸酸、十一烷酸为什么微溶于水?

2025-04-05 10:32:13
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回答1:

甲酸、乙酸、丙酸、丁酸是含四个碳以下的羧酸,碳的数目越少,脂肪性越小,亲水性越大, 因此容易溶于水。
辛酸、壬酸、癸酸、十一烷酸是含有8个碳以上的羧酸,脂肪性增大,亲水性减少,所以难溶于水。