菠萝是世界四大热带水果之一（其他三种是香蕉、椰子、芒果），颜色金黄，甜酸适口。几乎一年四季都有，不过4、5月属于是菠萝成熟期，这时候最好吃。除了直接食用，还可以入菜。菠萝咕咾肉就是外国人最熟悉的中国菜之一，红、黄、绿三种颜色，看起来很诱人。
1. 排骨洗净放入开水中焯一下，捞出，去出血水备用。
2. 锅中烧水，水开后下排骨、葱段、姜片、大料、、香叶，中火煮15分钟，将排骨捞出，沥干水分。
3. 将煮好的排骨沾上干淀粉。
4. 放入油锅中炸至金黄捞出。
5. 菠萝去皮切块备用。
6. 起锅倒油烧热，下葱姜末炝锅。
7. 淋入白醋、生抽、料酒、2 大勺清水炒匀。
8. 放入番茄酱、白糖大火煮滚。
9. 倒入水淀粉用中火煮至粘稠。
10. 放入菠萝块。
11. 再倒入炸好的排骨。
12. 将食材和酱汁炒匀即可，起锅前撒适量香菜末提香。
酸酸甜甜的炒菠萝，不需要多高深的厨艺。菠萝，番茄酱，只需这两样，你就能制作出颜值高，味道好的炒菠萝哦~
菠萝炒饭，我妈妈会做
传统粤菜菠萝咕咾肉，酸甜可口颜值高，吃过就爱上
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