用作萃取剂的都是跟原溶剂不互溶，溶解性远远高于后者的。有机化合物也不一定在有机溶剂中溶解性才好。比如甲醇、乙醇、乙酸等极性有机化合物在水中溶解性也很好。还是要参考相似相溶。水是极性的，所以不溶于水的有机化合物一般都是非极性的，这对甲苯磺酸，好大一个亲水基团磺酸基，所以你懂的。
