洋酒中的XO和VSOP都是什么意思?

一、XO：

代表顶级的最上乘的白兰地，XO，就是原浆酒的陈酿期是12至50年甚至更长，而VSOP呢就是陈酿期是5年到10年，XO是在白兰地中表示“特陈”的意思。

二、VSOP：

是一种高级白兰地(18~25年)，全称是VERY SUPERIOR OLD PALE，所有白兰地酒厂，都用字母来分别品质和型号，也有参考年份来定义酒质的作用。

扩展资料

相关背景：

XO算储存较久的一级。不过在法国的白兰地，除法国政府所规定的事项外，各厂家为了凸显自己酒款的优势，常常做出比规定更严格条件，使的各家酒款都有自己的特色。

干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其陈酿时间。

1、V.O：为10~12年 。

2、V.S.O：为12~20年。

3、V.S.O.P：为20~30年 。

4、NAPOLEON：为40年以上 。

5、X.O：为50年以上。

6、X：为70年以上。

参考资料来源：百度百科-XO

参考资料来源：百度百科-vsop

XO与VSOP是销售干邑时一种非官方的分级方法。干邑白兰地(法语:Cognac),指在法国干邑或周边地区生产的白兰地,而在市面上出售的干邑白兰地中,以“XO”(Extra Old)为最高级,在香港该白兰地普遍被简称作“XO”或“XO酒”。以下是销售干邑时一种非官方的干邑分级:1、VS(Very Special)或 *** (三星),年期最短的白兰地,在木桶中存放最少三年,平均为五年。2、VSOP (Very Special (or Superior) Old Pale)或Réserve,最少在木桶存放4年半,平均年期较此长。3、 XO(Extra Old)或Cordon Bleu Centeur和Antique,最少存放在木桶6年半,平均达20年以上。另外,白兰地的分级,不光对陈酿年数有要求,对勾兑的原酒的年数也有要求:第一级V.S,三星级.干邑白兰地勾兑时原酒的最低酒龄至少在1.5年以上.第二级,V.O, V.P, V.P等,勾兑时原酒的最低酒龄至少为4-4.5年以上.第三级,X.O, Napoleon,Cordon Bleu Centeur和Antique等,为很老的陈年白兰地,称为精品或极品,勾兑时最低酒龄在6年以上.较传统的干邑并不采用以上分级。其实,不同的国家,不同的白兰地品牌,都有不同的等级分类。比如人头马中,还有拿破仑Napoleon这个等级,跟XO差不多,但是稍微低于XO。还有一些品牌中有VO、VOP这些等级,跟VSOP在同一个档次,但略低于VSOP再介绍一些这些字母的意思:E代表ESPECIAL (特别的)F代表FINE (好)V代表VERY (很好)O代表OLD (老的)S代表SUPERIOR (上好的)P代表PALE (淡色而苍老)X代表EXTRA (格外的)
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