A、外界溶液浓度越大，细胞失水速率越快，引起质壁分离时间越短，A正确；B、外界溶液浓度高，细胞失水发生质壁分离，而细胞中水越少，新陈代谢速率越慢，则细胞质流动速度减慢，B错误；C、用一定浓度的NaCl溶液可以引起细胞质壁分离，C正确；D、细胞在发生质壁分离时能观察到紫色中央液泡逐渐缩小，颜色加深，D正确．故选：B．
