土豆青椒炒鸡丁怎么做

2025-04-24 23:21:40

推荐回答（5个）

回答1：

主料
鸡胸肉半块青椒看心情
土豆看喜好
辅料

料酒一匙生抽2勺
盐适量糖适量
生粉1勺黑胡椒看喜好
植物油4勺姜蒜可有可无
青椒土豆炒鸡丁的做法步骤

青椒切小块，喜欢吃辣点可以保留部分辣椒籽，不能吃辣就把青椒对半切之后用勺子刮鸡胸先切片，再切条，处理成自己喜欢的大小。
放入料酒，盐，生抽酱油，淀粉，姜蓉蒜蓉搅拌均匀
热锅放入冷油，这里的油可以稍微多一点，下面需要滑炒鸡肉。
冷油的时候放入鸡肉滑炒，炒到鸡肉基本变色，但不需要全熟
土豆去皮切丁可以放入在有水的碗里微波炉大火5分钟。煮熟的土豆放入锅内炒出土豆的香气，这步可省略，单独炒过感觉土豆会更香！
然后把青椒稍稍翻炒后放入土豆和鸡丁一起拌炒，放一点糖，少许盐（或者倒入一勺生抽）最后调味。就可以出锅了。

小贴士
喜欢青椒多放青椒，喜欢鸡丁多放鸡丁，喜欢土豆对方土豆，口味重就多放点盐。我喜欢把姜蒜处理成泥状，这样吃起来不会影响口感。

回答2：

主料
青椒4个鸡腿2只
辅料

辣椒、花椒少许葱、姜、蒜适量
盐、鸡精少许淀粉、料酒适量
青椒炒鸡丁的做法步骤
青椒炒鸡丁的做法图解11. 葱、姜、蒜、辣椒、花椒备用
青椒炒鸡丁的做法图解22. 青椒切块
青椒炒鸡丁的做法图解33. 鸡腿肉去皮，剃骨，切丁，放料酒、淀粉、盐腌制十分钟，备用
青椒炒鸡丁的做法图解44. 锅中放油，肉热了放入步骤一中的配料煸炒出香，放入鸡丁翻炒，鸡丁8成熟的时候放入青椒，放入鸡精再翻炒至鸡丁熟透，出锅成盘

回答3：

回答4：

主料
土豆
1个
青椒
3个
鸡胸脯肉
1块

辅料
生姜
少许
蒜
适量
步骤

1.土豆一个新洋芋哦

2.去皮，切片洗去淀粉后控干水待用

3.鸡胸脯肉一块洗净

4.切片后用盐、黑胡椒、淀粉抓匀后腌一会

5.青椒三个可以多放几个

6.像这样切然后备用

7.蒜切片姜切片备用

8.油锅烧热，放蒜片姜片下锅爆香

9.然后下腌好的鸡肉丁下锅翻炒均匀

10.翻炒均匀后放点盐花椒粉豆瓣酱翻炒。调料适当的放多点。因为之后再不用放了

11.翻炒均匀看起来是不是流口水了呢

12.然后放入洋芋片后继续翻炒

13.等到觉得洋芋差不多快要熟的时候放入青椒。继续翻炒

14.起锅之前如果觉得菜有点太干。可以放点水。大火翻炒。收一收汁。然后就出锅了

回答5：

步骤
1.土豆一个新洋芋哦
2.去皮，切片洗去淀粉后控干水待用
3.鸡胸脯肉一块洗净
4.切片后用盐、黑胡椒、淀粉抓匀后腌一会
5.青椒三个可以多放几个
6.像这样切然后备用
7.蒜切片姜切片备用
8.油锅烧热，放蒜片姜片下锅爆香
9.然后下腌好的鸡肉丁下锅翻炒均匀
10.翻炒均匀后放点盐花椒粉豆瓣酱翻炒。调料适当的放多点。因为之后再不用放了
11.翻炒均匀看起来是不是流口水了呢
12.然后放入洋芋片后继续翻炒
13.等到觉得洋芋差不多快要熟的时候放入青椒。继续翻炒
14.起锅之前如果觉得菜有点太干。可以放点水。大火翻炒。收一收汁。然后就出锅了