主要操作步骤;鱼洗干净——放调料——入烤箱，即可。具体操作步骤：鱼收拾干净用料酒盐姜片白胡椒粉腌制豆芽煮熟备用把鱼裹上一层淀粉用油炸一下，炸的骨头都酥酥的是最好吃的鱼肚子里塞葱姜蒜和辣椒，烤箱200烤10分钟把料放在盘子里多放点油，炸香辣椒加一勺郫县豆瓣酱炒出红油加水，煮开加盐酱油白糖调味把鱼豆芽放在碗里煮好的汁倒在上面，放锅里炖一下更好吃撒上香菜熟芝麻就可以啦入味儿了更好吃，建议大家炖一下。
