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做冰激凌为什么要用打发的淡奶油？
做冰激凌为什么要用打发的淡奶油？
2025-04-02 11:08:57
推荐回答（2个）
回答1：
产生乳化的效果，冷冻的过程中多次搅拌使得空气进入、才能柔软。
回答2：
你用机器打就不是这个样子了，手动速度达不到。淡奶油打发目的是充气。
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