现杀的羊，羊油是黄色怎么回事？

①饲料中铜含量过高，导致肝脏负担过重，胆汁分泌增多，脂肪颜色变黄。常见于在育肥羊料中添加猪料的养殖户中，因高铜有催肥作用，且氧化铜又是黑色染色剂，所以在猪料中添加高铜可以起到长势快、粪便发黑，有种猪健康消化充分的感觉，养羊户就在羊料中也添加猪料，以期获得养猪的效果。临床上解剖可以看到羊的肝脏无弹性、发硬、质脆；有的颜色泛绿光。胆囊增大。
②食盐和小苏打添加量太高，导致钠离子过高，钾、钠离子不平衡，细胞壁渗透压产生负压，高盐量促使羊喝水多，细胞充盈，羊体外观虚胖，屠宰后，水分随血液、皮下流出，胴体重比想象得小。肉质短期内就失去水分，肉质颜色变黄。如果放在冷库急冻后，颜色恢复正常色。
③精料饲喂量过大、小苏打比例低，导致瘤胃产酸过大，经真胃、肠壁吸收后进入血液，引起酸中毒，肝脏解毒工作加剧，胆汁分泌增多；肾脏和尿道长期排放弱酸性尿液，刺激引起发炎，尿潴留，部分尿液串入皮下，都易引起黄羊病；临床上解剖可见膀胱尿液潴留，肠油少，羊尿频、尿少，呼气有酸臭味，严重的出现四肢瘫痪、头低垂、毛色无光、消瘦，严重的酸中毒像羊快疫一样死亡。
④尿素等慢性蓄积性中毒，同高铜原因一样，均为肝、胆功能失调引起黄疸。
⑤育肥时间短，料中能量低也可引起，主要是皮下脂肪沉积少，且多为不饱和脂肪酸构成，羊油稀软，易氧化变黄。
⑥精料组成原料单一， 大量长时间饲喂玉米、米糠粕等高脂肪、易酸败的原料，使机体内VE 消耗量大增，引起体内VE含量降低、加上其他抗氧化剂不足的共同作用，导致抗酸色素在脂肪组织中沉积，并使脂肪组织形成一种棕色或黄色无定性的非饱和叠合物小体，促使黄膘产生。
⑦精饲料或饲草中黄曲霉菌含量高，易引起脂肪淡黄色。
⑧饲料中含胡萝卜素多或黄色染色剂的原料，代谢后植物性黄色剂会把脂肪染黄。如饲喂玉米蛋白粉、棉粕、VB12粉等都会引起。
怎样预防“黄羊病”又称“黄膘病”
（1）按厂家推荐配比配制饲料，不使用猪料和大量含不饱和脂肪酸的肉鸡料。
（2） 注意日粮精粗比，育肥前期要多给草料，保证羊只健康，减少脂肪肝等代谢病的发生。
（3） 不喂过期、霉变饲草。
（4） 做好羊的驱虫工作。

应该是品种的问题。一般情况下羊油都是白色的。

油温度低时会变成白色不透明的