用料
葱
根
姜
片
蒜
瓣
香菜
根
盐
克
鱼
胡椒粉
清炖鱼的做法
锅里放油，放鱼，两面煎一下。
放入葱姜蒜，炒出香味。
锅里多加热水，开大火，让它翻滚吧！（热水、大火，关键词）
感觉鱼汤足够白了，转小火继续翻滚十五分钟左右，中途放盐。
快出锅时放胡椒粉和香菜，鱼汤鲜美得嘞！
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