主要有以下几个原因:
第一,美国在农业生产方面,与我国粮食生产以三大主粮不同,美国的种植业生产更加多样化,从高粱、大麦到苜蓿牧草都有大量种植,美国是各种农作物都生产,所以主粮方面的生产就不如中国数量多了。而中国要保证三大主粮自给自足,每年就要确保三大主粮的种植面积,中国14亿人口,粮食问题肯定是要由自己来解决。
第二,美国粮食产量不如中国,主要是可耕地面积,还包含了美国的后备耕地面积。美国退耕还林,耕地面积更有弹性,耕地质量更有保障。其实,我国农民也并非不懂得耕地要休养生息,只是田地休养生息就不能长粮食了,国内粮食产量就要滑坡,无法满足14亿人口日益增长的粮食问题。而美国农民40%的收入都来自于政府的补贴,这是美国农业碾压世界的独门利器。所以,美国的很多耕地才能得到休养生息。
第三,中国农民的种地水平在提高,化肥、良种、杀虫剂、农业科技等都广泛用到了农业生产中去。不过,样样东西都要有一个限度。化肥用得太多或者频繁使用,虽然从短期内能够促进粮食产量的增加,但是会造成土地板结,土壤呈现酸性,生产粮食能力衰减,不利于粮食产量的可持续发展。而美国是搞现代化农业,美国农民在使用化肥方面都比较科学,并不片面追求短期的产量,美国这5亿吨粮食,却只有300多万农民在种地,而且本国人吃不完,还要出口到全世界。
目前,我国是全世界粮食产量最高的国家,产量稳定在6亿吨以上,美国,虽然耕地面积比中国要多出许多,但是全年产量仅有5亿吨左右。看到这样的数据很多国人表示自豪。不过,专家们却认为,中国在世界粮食产量第一的情况下,每年还要进口粮食超亿吨,也是全球最大的粮食进口国,其中:大豆进口量全球第一、高粱进口量全球第一、大米进口量全球第一。而美国每年的粮食出口量超亿吨,是全球最大的粮食出口国。
因为美国注重的科技发展,在农业方面比我国差一点,而且我国的杂交水稻为产能做出了重要贡献。