淀粉肠怎么做着好吃

主料：猪肉馅100g、猪肉50g

调料：食盐适量、生抽适量、五香粉适量、元贞糖适量、黄酒适量、红薯淀粉适量

做法步骤：

1.准备一小碗肉馅，再取一小块瘦肉切成小丁

2.葱姜切成末

3.把肉馅和肉丁放大碗里，倒入葱姜末和适量的盐五香粉糖生抽黄酒等调料，搅拌均匀

4.拌好的肉馅里再加红薯淀粉和清水，

5.用筷子搅拌上劲

6.洗好的肠衣套在灌肠的小漏斗上

7.把肉馅灌进肠衣里，两头打结，切记两端的肠衣要留的长一些，

8.锅里放清水，葱姜片和料酒，把灌好的肠放锅里开中小火煮，

9.最初时要拿根针站在锅旁边，往肠衣上不停的扎眼，尤其有鼓的地方更要扎，大约煮15分钟就好了，

10.把肠取出来放在盘里，

11.凉后切片装盘

淀粉肠怎么做才好吃？淀粉肠一般都是北方喜欢吃。做法就是。淀粉魂。猪肉加入喜欢的调料。。搅和在一起。在灌入肠皮内。在。开水锅里煮熟即可！

淀粉肠其实就是一种假火腿，没有肉的这一种，煎了之后非常好吃，要不做馒头的面团揉成长条，绕着火腿肠蒸熟，这样吃起来味道真美

定粉肠怎么做好吃，首先是肉的和粉的比例7:3.只有肉多了肠子才好吃，剩下就是调味儿。

我个人认为淀粉肠主要是肉跟淀粉的比例，因为淀粉要放多了就不成形了，所以说淀粉肠的比例是7:3的比例