米面里含有淀粉，口腔内分泌的唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖和葡糖糖了，当然就有甜味啦！
口腔内会分泌唾液淀粉酶，当你咀嚼的时候就刺激分泌，唾液淀粉酶是帮助消化淀粉类的食物，从而促使其转化成葡萄糖
因为口腔中分泌有唾液淀粉酶，这种酶会把淀粉（米饭和馒头含量大多是淀粉）反应成葡萄糖
因为唾液里有酶，可以很快的把淀粉什么的分解成有甜味的糖分。
