A、把一块铁烧红，温度改变，质量不变．故A正确；B、用砂轮打磨后的刀，刀上的一部分铁质被打磨掉了，质量会减小．故B错误；C、把铁块熔化成铁水，其状态改变，质量不变．故C正确；D、一个铁块被轧成铁板，其形状改变，质量不变．故D正确．故选A、C、D
