复旦大学遗传及遗传工程系教授季朝能表示，由于酵素桶的原理展示不明确，无法判断其原理是什么，“酵素桶既然是与食品相关的容器，如果符合国家与食品有关的相关标准，那就没有问题，至于商家所宣传的酵素桶是否真的拥有如此巨大的功效，我看未必。”
酵妈妈酵素桶被销售商说的无所不治，好比一个万能桶，一看就是被传销组织洗脑了，难道就没有监管部门管一下吗？我就曾经买过一个酵素桶，自己做酵素喝，坚持喝了半年多，胖到150斤，再也不相信销售套路了，不敢喝了
有农药残留的粮食和蔬菜天天在吃，
转基因的油天天在炒菜，
被打激素的肉敢吃，
室内装修污染指数超标被忽略，
各种小零食都敢给孩子吃，
怎么现在连自己做的酵素不敢喝了？！
经过检测，有明确规定的东西都是安全的吗？只是找个心里安慰罢了
人的肠道里如果只有益生菌，没有有害菌，你觉得人还能活吗？反之亦然，谁都不能活在一个无菌状态！
啥事讲究的就是个平衡，平衡，还是平衡。
我也买了这个桶，问她做了手术后可以喝吗，她说可以，于是做了手术后就一直喝，伤口处一直红肿，后来才想是不是喝酵素的缘故，当停了后，就消肿了，卖桶的她妈的一点商业道德都没有，又问她她说是酵素在修复细胞，是正常的。被骗了
我买桶有一年多了，感觉喝酵素有助睡眠，喝完犯困，皮肤也比以前好了，
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