葱花炒鸡蛋怎么做？
食材明细 鸡蛋两个 葱叶适量 盐适量 白胡椒粉适量
油适量 料酒适量
葱花炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋两个，磕入碗中
2
加适量盐和白胡椒粉，两三滴料酒
3
加入两匙温水
4
葱叶洗净，切成葱花
5
将葱花放入鸡蛋碗中
6
将鸡蛋打散成蛋液
7
锅中放油并将锅转一圈，使油均匀沾在锅上
8
倒入鸡蛋液
9
用筷子以划圈的方式炒制
10
鸡蛋块渐渐成形
11
炒至没有液体，蛋块全部成形
12
再用铲子翻炒一会，炒出香味即可
小窍门
加入两三滴料酒可去除蛋腥
加入两匙温水，鸡蛋蓬松口感好
使用的厨具：炒锅
食材
主料
鸡蛋
4个
葱花
15g
酱油
3ml
辅料
油
适量
盐
2g
步骤
1.鸡蛋打碎，葱花切碎，加点盐一起搅拌均匀。
2.平底锅下油中火炒鸡蛋
3.结块加酱油炒，转小火
4.起锅
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