虾仁鸡蛋韭菜饺子的做法
主料
韭菜260g
鸡蛋5个
虾1200g
饺子皮700g
调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
生抽
适量
调和油
适量
五香粉
适量
芝麻油
适量
1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用。
2.韭菜洗净切碎备用。
3.虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用。
4.饺子皮备用。
5.取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐，生抽，酱油，五香粉，香油，鸡精。
6.搅拌均匀调成馅备用。
7.取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁。
8.包起来即可。
9.全部包好。
10.锅入清水煮沸，加入一点盐，放粘锅，把包好的饺子放进去。
11.加盖煮开一会，然后在打开盖煮至皮熟即可。
12.开吃了。
看你自己喜好，如果要放酱油的话，建议放生抽，会提鲜
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