焦糖奶茶怎么做

焦糖奶茶的做法

1.小锅上炉子，先大火把锅烧热，然后换小火。

2.糖倒入锅中，慢慢搅拌。

3.慢慢，就会化成焦糖状。

4.倒入牛奶。一倒进去，焦糖会凝结，不要慌张哟，慢慢搅拌，糖就会慢慢融化哟。PS，切忌不能盖盖子，不然扑出来，牛奶会浪费很多嗯。

5.等糖融化得差不多了，再倒入茶叶【绿茶，红茶，果茶多Ok，选喜欢的或者是手边有的。如果嫌麻烦就用茶包，一样。

6.等过了10分钟差不多就可以熄火啦。过一下筛，把茶叶筛掉，如果用茶包就省了这一步咯。

7.真的是醇香的奶茶嗷嗷嗷。珍爱生命，远离添加剂。

教你焦糖珍珠奶茶简单又美味的做法

用料
主料

细砂糖20克

红茶适量

纯牛奶适量

辅料
水
少量
焦糖奶茶的做法
1.
红茶用热开水泡上待用，奶锅坐火上，小火烧热锅子，倒入细砂糖，让其平铺在锅底

2.
小火加热至糖溶化，继续加热同时转到锅子，让其受热均匀，不要用勺子搅拌

3.
待锅里的糖变成焦色，开始有焦香味道，倒入牛奶

4.
焦糖遇冷会凝固，不要去搅拌，继续加热就化掉了

5.
将事先泡好的红茶水连带茶叶一同倒入锅里，小火继续加热

6.
随着温度的升高，茶叶会慢慢的浮在牛奶的表面，这时关火盖上锅盖焖一会，茶叶的味道会更浓郁

7.
5分钟后，开小火继续加热，待牛奶表面出现泡沫的状态，不要煮沸，关火

8.
过滤掉茶叶，就可以开喝了，冷热均可

烹饪技巧
1、这种方法制作焦糖奶茶，糖量不好掌握，糖多了太甜，糖少了会没有焦香的味道；
2、另外一种方法，可以事先熬制焦糖，每次熬制奶茶之前，先把焦糖酱放在容器里，随着热牛奶的冲入，焦糖的味道随即散发出来，甜度可自行调节。操作方法根据个人喜好确定。

焦糖奶茶怎么做？把糖和茶叶一起炒，炒至焦黄冒泡倒入开水，加入纯牛奶，煮开后捞出茶叶 ，搅拌均匀就可以喝了，冷藏味道更佳。