主料
山药
70克
鸡蛋
1个
辅料
红枣
3克
步骤
1.食材准备：山药/70克,鸡蛋/1个,红枣/3个
2.山药去皮切片。
PS:山药去皮时最好戴个手套，免得弄到手上手痒。
3.红枣洗净，去皮，切碎。
PS:红枣可以先泡会这样更容易去皮，或者像我这样用小刀直接切去也可以。
4.在模具上铺上烘培纸防粘，或在模具上上刷一层油防粘。
5.将鸡蛋和山药放入搅拌机中，打成细腻的糊。
6.将山药鸡蛋糊倒入模具中。
7.倒入红枣碎，搅拌均匀。
8.冷水上锅，大火蒸20分钟左右。
9.蒸好后，拿出倒扣脱模。
10.切成适合宝宝吃的大小。
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